Çiçekten Taç Yapımı

Küçükken hatırlıyorum ne zaman pikniğe gidilse herkesin başında papatyadan bir taç olurdu piknik sonunda. Şimdiyse ne zaman pikniğe gitsem herkesin başında plastikten papatya taçları :( Ya insanlar tembelleşti ya artık çiçeklerle dolu piknik yerleri bulmak mümkün değil.
Hele benim gibi sabah sekizden akşam altıya ofis çalışanıysanız, kır çiçeğini kim kaybetmiş de siz bulacaksınız :) Ama bahaneler üretmektense etrafa daha mı dikkatli bakmak gerek acaba! Mesela ofisimize her Pazartesi gelip Cuma günü ömrünü dolduran bu güzel çiçekler gibi...Kaç aydır her Cuma soluşlarına şahit oluyorum ama ilk defa geçen hafta bir projeye konu etmek aklıma geldi.

Heralde evde projelere zaman ayıramamaktan olsa gerek, proje açlığına iyi geldi bu fikir, kendi fikrimi pek sevdim anlayacağınız :) Hemen çiçeklerin saplarını kuruladım ve işe koyuldum.
Mekan ofis olunca eldeki tek malzeme de banttı, böyle olunca bende sadece bant kulllanarak bu güzel ççeklerden taç yapmaya karar verdim. Saplarını kuruladığınız saplar bantı tutuyor böylece çok rahat ve sağlam bir şekilde yapışıyor.
Böylece çiçeklerin son gününde onlara başka bir şekilde yeniden hayat vermiş oldum :) Bu basit bantlama yöntemi ile elde edeceğiniz taçlar ile özellikle nşian ve düğün sezonunun yaklaştığı bu yaz döneminde harika fotoğaflar çekilebilme şansınız olacaktır.

Yine Pazartesi gelen bir başka harika aranjman ve benim biran önce Cuma olsun bakışlarım :)
Bantlama yöntemi her çiçek için aynı etkiyi gösterecektir.
Benim artık en büyük merakım Pazartesi gelecek çiçeklerin rengi ve türü :)
Yaşasın Pazartesi sendromunu hafifleten hayata dair her muhteşem detay!
Tacınız istediğiniz genişliğe geldiğinde yine bant yardımı ile halka şekline getirerek yapımını sonlandırabilirsiniz.

Bu mor ve beyaz karışımlı taç harika bir nişan aksesuarı olabilir.
Bazen facebook ve instagramda sürekli kendi resimleri paylaşmaktan rahatsız hissediyorum ama napıyım yaptığım eserleri sergileyebilecek bir manken yok etrafımda bu yüzden hem yapıyorum hem takıyorum hem çekiyorum :) Tek kişilik dev bir orkestrayım ben, o yüzden mazur göeceksiniz yüzümü her yerde görmeyi :)
12 Haziran tarihli çiçekten tacım :)

Peynir Tabağı Nasıl Hazırlanır / Şarap ve Peynir İkilisi

Alkol olarak tüketebildiğim nadir içkilerden biridir şarap. Keskin aromalı alkollerle aram pek yok ama içimi kolay olduğu için şarabı davetlerde kullanmayı çok tercih seviyorum.


Özellikle yanında hazırlanmış güzel bir peynir tabağı varsa bence en güzel yemekten daha tercih edilesidir. Yazın gelmesi ile ve İzmirde yaşıyor olmanın avantajı ile biz evin balkon sezonunu açtık :) Instagram üzerinden paylaştığım peynir tabakları eş dost arasında popüler olunca bende misafirleri sarma dolma yerine penir tabakları ile karşılamaya başladım.
Güzel bir peynir tabağı hazırlamak 10 dakikadan daha fazla zamanınızı almayacaktır. Eğer benim gibi yemek yerine geçecek bir misafir ağırlama yapıyorsanız tabağı zengin tutmakta fayda olacaktır. Bunun için öncelikle çeşitli tatlarda farklı peynirler seçmek gerekiyor. Ben genelde en az 3 çeşit peynir kullanıyorum.
Peynirden sonra kuru yemiş, bisküvi, meyve ve çikolata ile sunumunuzu genişletebilirsiniz. Böylece aslında atıştırmalıklar ile dolu gözüken masanızdan misafirleriniz karnı tok olarak kalkacaktır :) Marketlerden aldığınız baharatlı krakerler hayat kurtarıyor, sonra çilek şaraba en çok yakıştığını düşündüğüm meyvelerden. Ceviz bu masanın olmazsa olmazlarından, ağızları tatlandırmak anlamında da kuru kayısıyı tercih edebilirsiniz.


Sunumlarımda ikea'dan aldığım yuvarlak tahtamı , yanına da yine hepimizin evinde olması muhtemelen tahta kesme tahtasını kullanıyorum. Peynirlerin sunumunu tahta aksesuarların üzerinde yapmak çok daha şık oluyor..Uzun krakerlerin sunumu içinse evdeki shot bardaklarını kullanıyorum. Sunumları ilginç hale getirecek amaç dışı aksesuar kullanımı en sevdiğim şeylerden biri :) Viski bardaklarına da meyve koyuyorum mesela :)
Ben bir gurme değilim tabi ki :) Şarap- Peynir konusunda hepimizin tanıyıp ilgiyle takip ettiği Vedat Milor en önemli unsurun denge olduğunu söylüyor.
Yağlılık derecesi, tuzluluk derecesi ve aromalarına göre eşleştirmek lazımmış peynir ve şarapları. Yağlı peynirleri asidite açısından güçlü şaraplar ile dengelemek gerekiyormuş. Asiditenin yağ kırma özelliği varmış ve eğer peynir özellikle kremamsı ise hem asidite hem mineralitesi zengin ve meyvemsi olmayan beyaz şaraplar idealmiş.Tuzlu ve sert kabuklu peynirler ise kesinlikle meyvemsi olmayan, çelik gibi bir mineraliteye sahip beyaz şaraplar ile iyi gidiyormuş. Öte yandan sek, hem alkolü hem taneni hem asiditesi yüksek kırmızı şaraplar da bazen bu peynirler (eski kaşar, gravyer, gouda, eski cheddar) ile iyi uyum sağlıyormuş.
Ama itiraf etmek gerekirse ben bu kadar bilimsel yaklaşmıyorum konuya. Hangi şaraba hangi peynir gider konularına çok takılmadan genelde şarap seçiçimi içimi çok kolay olan rose/blush şaraplardan kullanıyorum. Bu pembemsi şarapların yanında ise beğendiğim her çeşit peyniri servis edebilirim. Marketlerde kolayca bulunabilecek örgü peynirden, isli peynire, tulum peynirinden beyaz peynire kadar her çeşit peyniri kullanabiliyorum.Benim gibi peynir seven biri için peynirin her çeşiti zaten muhteşem.
Şarap seçimi ise yine sizin damak zevkiniz ile doğru orantılı. Kırmızı, Beyaz, Roze veya Köpüklü şaraplardan istediğinize göre seçiminizi yapabilirsiniz. Benim tercihim genele rozeden yana oluyor hem rengi hem de tadı çekiyor :) Şaraplar ile ilgili daha fazla için bu siteden yardım alabilirsiniz çok kapsamlı şekilde bilgi verilmiş, oldukça beğendim.


Eğer misafirlerinizi akşam yemeği yerine yemek sonrası yada yemek öncesinde ağırlayacaksanız daha sade bir tabak hazırlayabilirsiniz. Bunun içinde birkaç tane peynir ve meyve seçimi yeterli olacaktır.
Şarap bahane dostluk ve sohbet ise şahane , mottom budur :) Keyifle hazırladığım masaların etrafında sevdiklerimi mutluluk ile ağırlamak; hoş ve güzel sohbetler benim için esas olan. O yüzden şarabın yanında yanlış peynir seçmişsiniz, yok efendim o şarap bu peynirle olmazmış falan kısmı bana göre hikaye.
O yüzden ben masalarımı hazırlarken başkalarının olması gerektiğini söylediklerinden ziyade kendi damak tadımı baz alıyorum.
Sonra sunum çok ama çok önemli, minik bir mum, bir dal çiçek bile masanıza inanılmaz bir hava katacaktır emin olun.

Tabi herkes alkol kullanmayabilir bundan keyifte almayabilir ama bu demek değil ki bu güzel peynir tabağından mahrum kalmanız gerekiyor. Şarap yerine belki limonata belki diğer meyve kokteylleri yaparak bu sunumları gerçekleştirebilirsiniz.